熊野古道の本宮の大日越えの登山口に、2020年の8月に開店したお菓子の店、
旬の食材や原材料にこだわった、シュークリーム中心のchoux(シュー)と言うお店。
TVの開業ガールで紹介されたこともあり、開業当時からSNSなどで人気が出た、
販売個数が少なく一時期整理券を配るなど、買えないという事態が続いていた。
スイーツ好きの嫁さんから、新宮方面に遊びに行くならお土産にとせがまれていた、
登山・鉱山・写真撮影は日中がメインの為、営業時間やその他の制約がありすぎ、
遊びに行く言い訳や切り出し時に、まだかとせがまれてここにきてブツが必要を感じ、
鉄道写真撮影時のやりくりを模索、8077M銀が撮影後は午後の撮影対象も少なく、
30日撮影終了時にシュークリームの買い出し決行、以前から気になっていたおやきも、
事前に連絡御入れて取り置きOKとの事、8077M撮影終了後に本宮まで車を走らす、
お店の前は数人の先客があり列の最後に並ぶ、30分の待ち合わせの上購入できた。
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この日はプレーンとキャラメルシューが出ていた、合わせてチーズケーキも購入する、
サクサク生地のシュー皮の中は、プレーンはバニラ味の濃厚なクリームなのですが、
程よい甘さに抑えられて食べやすい、無添加の生クリームを使い仕上げているそうです。
キャラメルシューはプレーンより濃いめ、甘みはキャラメル分だけ甘めなんですが・・・
隠し味に梅のジュレ?らしきものが入つていて、甘さの中に爽やかさを楽しめます。
特製品の梅酒を使ったチーズケーキがあり、これもチーズの塊かと思えるほど濃厚、
しかしチーズのべたつき感が見事に解消、梅はどこと言うほどに美味しかったです。
これで嫁さんへの約束が果たされたので、外遊びへの許可が甘くなるはずです?
ただしオジイの私のつかれた胃には、シユ―クリーム2個は重すぎました・・・・・

以前購入して美味しかったおやき、道の駅「熊野古道ほんぐう」の高菜おやきですが、
作っていた方が他界してしまい、現在は販売されていませんでした・・・残念